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のみや のみや写真
本当に旨い日本酒と時期のつまみを楽しむ店

〒420-0034
静岡市葵区常磐町1-5-1
TEL・FAX 054-221-8210
Email: sake-suki@syushoku-nomiya.com

 
銘柄 川中島 幻舞(げんぶ) 吟醸
 無濾過生原酒 直汲み中取り
製造元 ㈱酒千蔵野
生産地 長野県長野市
使用米 美山錦
精米歩合 49%
日本酒度 +3
アルコール度 18~19
酸度 1.5
杜氏 千野麻里子
仕込水 地下水(犀川の伏流水)
酵母 アルプス酵母
■店主の一言 舌にピリリときてから味が広がる。
後からの広がりは甘さを含んでいて、米の味もあがってくる。
広がり方がきちんとしている。
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